Tale-Yazdi, Georg
Lüftung von Gewerbeküchen: Grundlagen, Berechnungen
Kälte · Klima · Lüftung | KOMPAKT
2018, 143 Seiten, Din A5, Broschur
ISBN 978-3-8007-4209-7, E-Book: ISBN 978-3-8007-4210-3
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Dieser Ratgeber enthält ausführliche Informationen über die Auslegung und die Planung von Küchenlüftungsanlagen.
Aus dem Inhalt:
- Einführung, Begriffsbestimmung
- Übersicht über die zu beachtenden Normen, Vorschriften, Richtlinien und den Arbeitsschutz
- Auslegung der Luftvolumenströme nach VDI 2052-1, DIN EN 16282-1 und anderen Methoden
- Beispielrechnungen mit Angaben zu den verschiedenen Küchengeräten
- Zulässige Strömungsrichtungen in den verschiedenen Küchenbereichen
- Anforderungen an die Planung und Auslegung von Küchenlüftungssystemen
Ebenfalls erhältlich:
Lüftung von Gewerbeküchen: Komponenten, Anlagen
Lüftung von Gewerbeküchen - 2 Bände im preisgünstigen SET